Was für unsere Urgroßmütter noch alltäglich war, erlebt heute ein großes Comeback: Fermentieren als gesunde und nachhaltige Methode, um Gemüse haltbar zu machen. Denn fermentiertes Gemüse, z.B. selbst gemachtes Sauerkraut, schmeckt nicht nur gut, es ist auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen, tötet unerwünschte Bakterien ab und hält den Darm fit. Dieses Buch macht das Fermentieren leicht. Es stellt die verschiedenen Methoden vor und erklärt, warum fermentierte Lebensmittel das reinste Superfood sind. Leckere und gesunde Rezepte machen Lust aufs Ausprobieren und Genießen.

EAN:

9783968590486

ISBN:

3968590481

Herstellungsland und -region:

DE

Thematik:

Ernährung, Gesundheit

Verlag:

Herbig in der Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG

Erscheinungsjahr:

20.06.2022

Autor:

Auerswald, Martin

Buchtitel:

Gesund mit fermentiertem Gemüse

Sprache:

German

Format:

Taschenbuch

Genre:

Gesundheit / Ernährung

Produktart:

Bücher